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一、珍珠培育技术的形成和发展
(一)形成概述
1、采捕 珍珠的人工培育技术是在人们采捕天然珍珠过程中得到启示和认识后逐步形成和发展起来的。我国是采捕天然珍珠*古老的国家之一宋应星(1637年)在《天工开物》中已较详细地记载了当时的采珠工具、方法及改进和利用等方面的宝贵资料。澳州的采珠史也较长早在1860-1870年间已形成行业性生产。斯里兰卡亦是“印度洋上的明珠”。全世界采珠从业人员中印度洋海域占1/4而斯里兰卡又占其中的1/5。此外缅甸、菲律宾等东南亚一带采珠业也较发达。若从发展速度看日本则居世界首位。
采珠业虽是从古延续至今但由于水质、水文等因子的不断变化迄今不少地区收珠率已低于1%左右。不过采捕作业的形成和发展为人们了解天然珍珠的形成和人工育珠奠定了一定基础。
2、养殖 日本堀口吉重博士1987年发表的报道中指出:“世界上*早利用人工方法开展养殖珍珠的国家是中国”。早在十三世纪中国就用锡浇铸半球成佛象模型将它插入背角无齿蚌壳膜间的贝壳上创造了举世闻名的佛象珍珠。600年后日本的御木本幸才利用这一原理生产出圆形附壳珠。以后西欧各国都相继开展了人工养殖珍珠生产。可见我国对珍珠养殖业的形成和发展起到极其重要的作用。
(二)发展简况
1、完善工艺 珍珠养殖业的发展是随着对珍珠价值的认识不断深入特别是研究工作的进一步深入而逐步提高的。古今中外几乎全部将珍珠作为装饰品药用珍珠的比例甚小。作为装饰(工艺)珍珠必须具备下列几个要素:
(1)形态 人工养殖珍珠的形成就工艺价值而言有正圆形、半圆形、水滴形、卵圆形、椭圆形、扣子形、蝌蚪形、桥形、环纹形以及3/4或1/2形的附壳珠其中正圆形珠为上品。要获得具工艺价值的珍珠从二十余年生产实践证明手术操作的技术水平是决定成珠形态的关键。据文献资料统计在相同地区类同的生态条件下不同的操作技术水平所生产出工艺珠比例可相差20-45%。因此近年来各地都十分重视插植操作手的考核工作以确保产品质量特别是珍珠的形态。
(2)色彩与光泽 珍珠的色彩有白色系、粉红系、黄色系、金色系及深色系(兰色、绿色、紫色)之分。通常光泽好的浅色系为东方人所喜爱。
在生产实践中人们总结出“种、水、管”三条经验这是调节、控制色彩与光泽的主要关键。与此同时也摸索出了一些行之有效的技术措施。因此可以说随着近代科学的发展人工自然调色技术正在不断增添新的内容并且也正在开始向实用化阶段迈进。
2、提高技术水平
(1)研究现状 据不完全统计近二十年来在研究方面正式发表的论文有62篇其中绝大部分是生产性实验总结这些研究成果对提高育珠技术无疑具有积极作用。但从剖析育珠成珠规律看则还有一定的局限性与国外相比还存在着一定差距。
(2)技术水平 我国自形成规模性生产以来虽然由于技术的普及促进了产量不断上升但优质珍珠的比例仍徘徊在10%左右大量劣质珠的出现表明了目前引用的人工育珠技术水平是不够高的。加之各地的技术水平相差悬殊所以发展亦不平衡。因此目前的迫切任务是要不断地提高育珠技术水平加强科学研究工作使我国的珍珠生产向良性循环方向发展。
二、蚌的生物学基础及成珠原理
(一)蚌的生物学基础
1、育珠蚌的种类 我国目前已发现的蚌有100多种但在生产上运用*广、养殖珍珠价值*大的是三角帆蚌和褶纹冠蚌。这两种蚌资源丰富手术操作容易珍珠产量高且质量亦好尤以三角帆蚌更佳。
(1)三角帆蚌 Hyriopsis cumingii
是我国的特有种。壳大而扁平壳质较厚坚硬壳后背缘向上伸展呈三角形状故名。
三角帆蚌的细胞小片离体存活时间较长具有很强的“嗜核性”因此不但移植成活率高而且增生成囊(珍珠囊)的速度快产优质珠比例较高。三角帆蚌产珠质量上乘珠质光滑细腻色泽鲜艳形状较圆但珍珠生长较慢。
(2)褶纹冠蚌Cristaria plicata (Leach)
褶纹冠蚌的背缘向上扩展成鸡冠状具特别明显的皱褶因而称为褶纹冠蚌。
褶纹冠蚌培育珍珠成珠快珍珠长圆形白色或粉红色。养殖珍珠产量高但珠质粗糙
光质亦稍差。
(3)背角无齿蚌Anoclonta woodiana (Leach)
贝壳呈圆形而膨突壳很薄珍珠层多显兰光。蚌体形较长体高较小。
该蚌产珠质量尚好多呈粉红或桃红色。但因壳薄、肉多、操作不便生产上多不采用。
2、形态结构
(1)蚌壳 河蚌是生活在淡水中的一种软体动物其身体左右侧扁被两片对称而坚硬的蚌壳保护着壳一般呈椭圆形或长圆形。
习惯上蚌壳分前、后、腹、背、左右。背缘连接处叫绞合部内面突起叫主齿或侧齿。背缘稍前方突起叫壳顶。壳面有同心环纹叫生长线。壳内前、后有明显下陷疤痕叫前、后闭壳肌痕。这些特征是河蚌分类的主要依据。蚌壳由95%左右的碳酸钙和少量的蚌壳素组成共分三层。
①表层(角质层):很薄呈黑褐色或黄褐色对酸碱有较强的抵抗力。
②中层(棱柱层):较厚呈白色。
③内层(珍珠层):闪烁珠光色。其化学成分是碳酸钙91-94.7%蛋白质4.

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